Dänemark Sommer 2018 – Tag 6 (Samstag)

Dänemark Sommer 2018 – Tag 6 (Samstag)

August 11, 2018 0 Von spechtunterwegs

Ein Campingplatz-Tag – heute mal ohne Ausflug. In der Nacht hatten wir auf ein Gewitter gewartet, das uns um 5 Uhr wecken sollte. Das blieb aber glücklicherweise aus. Wir konnten also den Morgen ganz gemütlich beginnen. Zum Auftakt gab es heute Eierpfannkuchen in der Emma.

Der erste Backversuch im Omnia

Nachdem wir gesättigt waren, gingen die Damen duschen, während ich versucht habe, in unserem Omina einen Kuchen zu backen. Irgendein Bewohner des Platzes hatte eine Kiste Äpfel zur Verwendung in die Küche gestellt und wir hatten gestern noch Backzutaten geholt. Allerdings fehlte uns Backpulver, das ich versuchte, durch Natron zu ersetzen – eine blöde Idee, wie sich herausstellen sollte. Mitten in den Vorbereitungen für das Sommerfest – in der Küche wurde bereits ordentlich geschnippelt – ging ich also meinen Teig anrühren und Äpfel schneiden. Der erste Versuch war relativ dunkel, der zweite dann deutlich heller – wirklich geschmeckt haben sie beide nicht :-/

Das Sommerfest

Der Nachmittag war dann bare rolig… Um 18 Uhr sollte das Sommerfest anfangen, gegen 18.10 Uhr trudelten wir dann auch ein. Um 19 Uhr war das Fleisch fertig. Und um es vorweg zu nehmen: Wer immer die Gelegenheit bekommt, an einem Sommerfest auf einem privaten kleinen Campingplatz teilzunehmen, sollte diese Gelegenheit nutzen!

In der kleinen Küche waren verschiedene Dinge angerichtet:

  • Direkt an der Tür war ein Salatbuffet. Hier lagen auf einem Tischtuch verschiedene geschnittene Gemüsesorten, aber auch Schafskäse und Ananas zum selbst anrichten parat.
  • Auf den Gasflammen standen Kartoffeln und braune Soße
  • es gab drei Sorten Fleisch – auf dem Grill wurden Schweine- und Rinderbraten gegart.
  • außerdem gab es noch aufgebackene Brötchen und selbstgemachte Kräuterbutter

Hammer-lecker der ganze Kram!

Kurze Zeit später wurde noch das Dessert-Buffet eröffnet und in dem Moment bereute ich ein wenig die zwei Teller Hauptspeise, die ich genommen hatte. Es gab:

  • Möhren-Kuchen mal anders: Auf einem Boden aus Makronen und geraspeltem Dann befand sich eine 50:50 Mischung aus Sahne und Creme fraiche worauf Möhren-Raspel gestreut waren. Ein leckerer Möhrensalat!
  • In einer Schüssel war ein Rührteigboden, auf dem eine Vaniljecreme war, die mit massig Obst belegt wurde
  • Zwei Schüsseln bestanden aus der oben genannten Sahne-Creme-fraiche-Mischung auf einem Kuchenboden mit Obst
  • eine Platte bestand aus einer großen Sahnetorte mit Obst-Garnitur
  • außerdem lagen noch diverse geschnittene Obstsorten parat

Während des Festes wurde reichlich ge-skålt und sich miteinander unterhalten. Auch während der (häufig notwendigen) Pausen hatte ich viele nette Gespräche mit den dänischen Campingplatz-Bewohnern. Wir fühlten uns stets willkommen.